Yadda ake local jollof rice

Ku koyi yadda ake local jollof rice ga dadi ga kuma kyau. Wannan hadin jollof rice din gangariya ne dan gargajiya mai dauke da salon zamani.

Abubuwan hadawa

1. Tafashashshe shinkafa
2. Manja
3. Tarugu (ki jajjaga)
4. Daddawa (ki daka)
5. Cray fish
6. Albasa (ki yanka)
7. Tumatur (ki yanka)
8. Kabeji (ki yanka ki wanke da vinegar)
9. Maggi
10. Kayan kamshi
11. Albasa
12. Ganyen curry
13. Soyayyen kifi

Yadda ake hadawa

1. Dauko tukunya ki sa akan wuta ki sa manja ki yanka albasa ki kawo tarugu (ki jajjaga) da garin daddawa ki sa ki soya sama sama.
2. Sannan kawo kayan kamshi, da maggi iya dandanon da zai mi ki sai ki tsaida ruwa (iya wanda zai kara dafa miki shinkafan ki).
3. Sannan ki rufe nadan wani lokaci idan ya tafasa dauko shinkafan ki sa ki juya sannan kawo cray fish ki sa da ganyen curry, ki sa ki juya a hankali. Ki rife tukunyarki har sai ya nuna sai ki sauke ki sa a plate ki kawo albasa da tumatur, da kuma kabeji da soyayyen kifinki ki sa a gefe.